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maio 2019 Conteúdo Técnico

COMO OCORRE A BROTAÇÃO DAS GEMAS EM FRUTÍFERAS DE CLIMA TEMPERADO

Para que ocorra a brotação das gemas nas frutíferas de clima temperado, diversos fatores estão envolvidos, dentre eles a disponibilidade de açúcares, acumulados no verão anterior, em forma de amido.

O tempo de horas-frio, temperaturas abaixo de 7,2 ºC (endodormência), durante o inverno é fundamental, devido ao fato de aumentar a atividade da enzima alfa-amilase, a qual converte o amido em sacarose. A sacarose é transportada pelo sistema vascular até as gemas e hidrolisada por enzimas invertases que transformam a mesma em glicose e frutose, as quais servem como fonte de energia e como precursores metabólicos para a formação dos compostos necessários ao desenvolvimento das gemas. 

Após este período de horas-frio, temperaturas amenas são necessárias para possibilitar a brotação (ecodormência).

Outro fator que pode influenciar no desenvolvimento das gemas se deve a regulação hormonal (paradormência). A produção de auxina naturalmente estimula o desenvolvimento das gemas apicais, diminuindo o potencial de brotação das gemas axilares, estas estimuladas pelo fitohormônio citocinina. 

Outro fator relacionado à brotação das gemas está relacionado com a diminuição na biossíntese da enzima catalase (CAT), ocasionando acúmulo nos níveis de peróxido de hidrogênio, fator este que estimula a brotação das gemas.    
  
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Autor:
Felipe Reck Benato
Engenheiro Agrônomo, mestrando em Produção Vegetal

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